Der Sommer ist nun endgültig da, das Wetter lädt zu herrlichen Cocktails ein. Nun ist auch schon beinahe bereits ein Monat her, dass ich mit einigen lieben Bloggermädels zum Hofer Cocktail Event eingeladen war. Was ich unter anderem an diesem Abend so gelernt habe und was mein absoluter Lieblingscocktail ist, verrate ich euch heute.
Mehr über das Handwerk des Barkeepers lernten wir von 9-fachen Staatsmeister im Showbarkeeping Stefan Haneder höchst persönlich. Neben den Basics des barkeepern, zum Beispiel wann man auf Crushed Ice zurückgreifen sollte und wann auf gar keinen Fall, da Crushed Ice Cocktails nämlich sehr sehr schnell verwässert. Verriet er uns auch einige Tricks, die auch für uns sehr hilfreich waren. So zum Beispiel, wann auf Zuckersirup und nicht auf Rohrzucker zurückgegriffen werden sollte. Außerdem teilte er auch seine liebsten Cocktails mit uns und verriet uns sogar eines seiner selbst kreierten Cocktails.
|c| Hofer #hofercocktails
|c| Hofer #hofercocktails
|c| Hofer #hofercocktails
|c| Hofer #hofercocktails
|c| Hofer #hofercocktails
|c| Hofer #hofercocktails
Nach dem theoretischen Teil durften wir ebenfalls ans Werk. Ich liebe Cocktails auf Gin Basis mit etwas Frucht aber nicht zu süß. Zusammen mit Stefan kreierte ich also einen Himbeer Thymian Smash, ein Cocktail den ich davor schon super super liebte, aber von dem ich bisher nicht wirklich wusste wie ich ihn richtig hinbekommen könnte. Heute verrate ich euch das Rezept dazu.
Für den Cocktail benötigt ihr:
6 cl Gin
6 Himbeeren
etwas Limettensaft
2 cl Zuckersirup
einen Zweig Thymian
|c| Hofer #hofercocktails
|c| Hofer #hofercocktails
In den Mörser gebt ihr die Himbeeren, den Limettensaft, die Himbeeren und den Thymian. So gut wie möglich das ganze zermörsern. In einem Glas mit großen Eiswürfeln den Gin mit Zuckersirup gemeinsam mit dem Himbeeren Thymian Gemisch vermengen. Mit einem Cocktail Löffel umrühren, fertig.
|c| Hofer #hofercocktails
Ab 8.06. erhält ihr übrigens einige geniale Zutaten und Tools zum Cocktail mischen bei Hofer! Bei mir steht der Tag schon fix im Kalender! Vielen Dank noch mal für die Einladung zu dem super netten Abend.
No Comments