Frühstück in einem Lokal in dem ich normalerweise zum Dinner meine Lust auf Fleisch stillen würde.. Aber der Ruf eilt den Brickmakers nicht nur in Sachen Brisket und Rips voraus, weshalb wir letzten Samstag auch Pancakes und mehr probieren wollten.
Wir hatten Glück mit dem Wetter und konnten draußen sitzen. Hier komme ich gleich zu meiner ersten Kritik, als Frühstückslokal finde ich das Brickmakers einen Ticken zu finster. Im Sommer ist das draußen jedoch perfekt.
Eigentlich müsste man ja Fleisch bestellen, aber ich hatte bereits so vieles gutes über die Pancakes gehört, dass die einfach auf der Liste stehen mussten. Neben den Pancakes entschieden wir uns für Avocado on Toast, welcher bei uns langsam zum Klassiker wird. Wegen des warmen Wetters fiel die Wahl gegen das Superfood Porridge und für das Granola mit Joghurt.
Die Pancakes waren fantastisch, die Bilder sprechen denke ich für sich. Vor allem die Menge an Ahornsirup die man dazu bekommt ist herrlich. Der Avocado Toast mit White Omelett war ebenfalls großartig, die geschmorten Tomaten oben drauf haben das Gericht einfach perfekt abgerundet.
Auch das Joghurt fand ich herrlich und das Granola war super lecker. Neben Flocken waren Nüsse und Trockenfrüchte darin zu finden, richtig lecker.
Fazit: Das Brickmakers hält locker als Frühstückslokal mit, auch der servierte Süssmund Kaffee ist ein Plus, denn ihr wisst bestimmt wie sehr ich den liebe. Ich komme wieder, aber lieber im Sommer.
Das denkt er: Das Essen ist lecker und JA man merkt, dass das Restaurant niemals für Frühstück konzipiert wurde, es ist einfach ein klassisches Dinner Lokal, aber ich finde das macht gar nichts. Auch mir ist vor allem die mit Ahornsirup gefüllte Kanne, welche man zu den Pancakes bekommt positiv aufgefallen. Was überhaupt nicht funktioniert hat war das Reservieren. Ich habe 3 mal angerufen, 1 x hat trotz beachteter Öffnungszeit niemand abgehoben, was durchaus vorkommen kann, die anderen zwei mal hat man mir aber entweder gesagt ich soll nochmal anrufen, wenn der Chef da ist, oder man wird es weiterleiten, sie wissen aber nicht ob noch Platz ist. Auf meine Reservierungsanfrage über die Homepage über eine Woche vor unserem Frühstücksdate habe ich bis zuletzt bis auf eine Newsletterbestätigung keine Antwort bekommen. Auf zauberhafte Art und Weise war dann aber der letzte und kleinste Tisch vorm Lokal reserviert, welchen wir mit einem Lächeln und netten Fragen gegen einen schöneren getauscht haben.
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