Ich war wieder in Düsseldorf. Mittlerweile ist das nichts außergewöhnliches mehr, aber dieses mal ist es passiert: Ich habe mich Hals über Kopf neu verliebt, in ein Lokal. Birdie & Co heißt der Laden und hier findet ihr mein Liebesgeständnis an dieses tolle Lokal.
Düsseldorf, dass sich so eine Liebe entwickeln könnte, hatte ich letztes Jahr nicht erwartet. Nun ist es etwas mehr als ein Jahr her, dass ich das erste mal in das Flugzeug stieg um meine Freundin Antonia zu besuchen. Damals hat sich vieles in meinem Leben geändert, es kam alles anders als geplant, aber gut so!
Aber jetzt zu Birdie & Co. Eröffnet hat das Lokal erst vor 2 Monaten in dem neuen Stadtteil le fair in Düsseldorf . Die Besitzerin, ein junges und unglaublich sympathisches Mädel, die den Laden gemeinsam mit ihrem Freund aufzieht, ist eindeutig einer der liebsten, nettesten und am besten gelaunten Menschen die mir in letzter Zeit über den Weg gelaufen sind.
Laura – die nebenbei noch als Lehrerin unterrichtet – entwickelte das Konzept aus einer Leidenschaft heraus. Vor allem auf manch ihrer Reisen, zum Beispiel bei ihren Londontrips, konnte sie Inspiration finden, erzählte sie mir. Sie geht richtig über vor Motivation, lebt für ihre Leidenschaft und kann einen mitreisen
Das Birdie & Co hat für mich Wohnzimmer Charakter, man fühlt sich sofort zu Hause und wohl. Wir waren einmal zum Frühstücken und das andere mal gemütlich am Nachmittag dort. Ein Highlight für mich, der Kaffee. Wie ihr wisst liebe ich Kaffee, am liebsten schwarz als Espresso. Laura und ihr Freund haben beide eine Barista Ausbildung absolviert und dürfen sich Mitglied der Speciality Coffee Association of Europe nennen. Ich sage euch, der Kaffee ist traumhaft, so schnell kann man mich glücklich machen!
Neben Kaffee gibt es aber auch richtig leckere, frische Tees sowie kaltgepresste Säfte. Ich kann euch beides wärmstens empfehlen.
Zum Essen gab es für uns zuerst ein Brötchen. Die Brote werden von der Bäckerei Hinkel fürs Birdie & Co gebacken – von dieser Bäckerei schwärmt grundsätzlich jeder in Düsseldorf. Unser Brot war belegt mit Bio-Hähnchenbrust, hausgemachten Humus, Rucola und Tomaten. Danach einen Bagel mit Avocado und Fetakäse. Und weil alle guten Dinge drei sind, haben wir dann die Acai Bowl, wofür ich momentan ohnehin eine große Schwäche habe, probiert. Alle Gerichte waren super lecker und ganz frisch zubereitet.
Bei unserem Nachmittagsbesuch haben wir einen weiteren Bagel mit Pastrami probiert, sowie einen leckeren Kuchen mit Apfel und Cranberry.
Mein Fazit, ich hätte das Birdie & Co gerne in Wien. Ich bin richtig verliebt, solltet ihr mal in der Gegend sein, stattet Laura unbedingt einen Besuch ab!
Facts:
Birdie & Co | Instagram | Facebook | geöffnet Mittwoch – Montag
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